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Spoutnik
42,00 € – 86,00 € par bouteille (75 cl)
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Cuvée : Les Reboussiers
Couleur : Rouge
Appellation : AOP Pic Saint Loup
Cépage : Syrah (80%), Grenache (20%)
Type de culture : Biologique
Vendanges : Manuelles
Vinification : Foudre
Elevage : 18 mois. Cuve béton « diamant », dont la forme évoque le vaisseau Russe qui donne son nom à cette cuvée, foudre.
Production : Environ 3 000 bouteilles par an
Terroir : Situées sur le flanc Sud du Pic Saint Loup, les vignes du Clos des Reboussiers bénéficient d’une exposition, d’une altitude et de conditions météorologiques particulières permettant l’expression d’une originalité et d’une singularité qui caractérisent et définissent les vins du domaine.
La cuvée Spoutnik est issue de la parcelle emblématique du domaine : Le Clos.
Le sol, composé de calcaires durs et de calcaires à silex, présente une importante pierrosité et apporte au vin sa vivacité, franche et droite et son équilibre. Le terroir
permet de travailler avec précision sur la minéralité, la fraicheur et la richesse des jus, représentatives des vins du Clos des Reboussiers.
Profil organoleptique : Le nez est subtil, sur des notes de fruits rouges, et d’épices. Des notes florales de violette et d’olive noire viennent compléter et complexifier le bouquet aromatique de ce vin. La bouche est ample et intense, d’une grande finesse.La fraicheur accompagne des notes fruitées et florales. Les épices soulignent le tout et apportent un bel équilibre. L’élevage long de ce vin lui confère une finale persistante et des tanins fins et élégants.