Clos des Reboussiers

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Nos Evénements

  • évènement
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    Tous les jours de 10:00 à 16:30

    VISITE ET DÉGUSTATION

    Dégustation de nos vins
    • Visite de de la cave et dégustation de notre gamme au caveau.
    • Etablissement accessible aux personnes à mobilité réduite.
    • Visite des vignes et du chai sur rendez vous par mail à b.girard@closdesreboussiers.fr
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Notre Histoire

Créé en 1999 sur le flanc Sud du Pic Saint Loup, le vignoble totalise 8,5 hectares de vignes. Le domaine prend le nom de « Clos des Reboussiers » en 2020 suite à l’installation d’une nouvelle équipe.
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Toujours mené en agriculture biologique, l’intervention de l’Homme se limite au strict nécessaire pour conduire le vignoble dans le pur respect de ce que peut exprimer ce terroir situé à 270 mètres d’altitude et constitué de calcaires à silex. Les vins du Clos des Reboussiers doivent leur élégance à la complexité de cet environnement. « Un ilot de vigne au milieu d’une mer de garrigue ».
La biodiversité est un élément essentiel de notre terroir et la priorité de toutes les décisions prises dans la conduite du vignoble.


Des arbres fruitiers, des chênes truffiers et des couverts végétaux viennent participer à la mosaïque d’espèces des parcelles du domaine.
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Au chai, les vins du Clos des Reboussiers s’expriment dans une typicité dictée par les caractéristiques du terroir. Les calcaires apportent minéralité et fraicheur, tandis que le végétal, le climat et l’altitude participent à la complexité, la finesse et l’aromatique.


Un lieu où se mêlent le vivant, l’humain et l’art.
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Nos Vins

  • les reboussiers blanc
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    Les Reboussiers Blanc

    Cuvée : Les Reboussiers
    Couleur : Blanc
    Appellation : Vin de France
    Cépage : Chenin, Clairette, Tourbat, Grenache Gris
    Type de culture : Biologique
    Vendanges : Manuelles
    Vinification : Cuves bétons ovoïdes
    Elevage : Cuves bétons ovoïdes pendant 9 mois
    Production : Environ 5 500 bouteilles par an
    Terroir : Un assemblage rare de Chenin, Clairette, Tourbat et Grenache Gris, élevé 9 mois en cuves béton ovoïdes. La fraîcheur du terroir calcaire signe une bouche florale et saline.
    Profil organoleptique : Le nez, complexe, s’ouvre sur des notes florales, complétées par de l’agrume et des senteurs discrètes de fleurs de la garrigue. La bouche est franche, généreuse et minérale. La gourmandise du fruit s’équilibre avec la fraicheur et s’étire sur une finale salivante.
  • pura vida
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    Pura Vida

    Cuvée : Pura Vida
    Couleur : Rouge
    Appellation : Vin de France
    Cépage : Nielluccio
    Type de culture : Biologique
    Vendanges : Manuelles
    Vinification : Cuve Inox
    Elevage : 9 mois. Cuve béton
    Production : Environ 2000 bouteilles par an
    Terroir : Issu du cépage corse Nielluccio, ce rouge gourmand et velouté exprime la fraîcheur de notre altitude à 270 mètres, sur un fruit croquant et une bouche ronde.
    Profil organoleptique : Le nez est gourmand et élégant. Des notes de fruits frais. La bouche est veloutée, fraiche et gourmande.
  • reboussiers rouge 2021
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    Les Reboussiers Rouge

    Cuvée : Les Reboussiers
    Couleur : Rouge
    Appellation : AOP Pic Saint Loup
    Cépage : Syrah (80%), Grenache (20%)
    Type de culture : Biologique
    Vendanges : Manuelles
    Vinification : Cuves bétons, foudres
    Elevage : 12 mois
    Production : Environ 26 500 bouteilles par an
    Terroir : Notre cuvée signature — Syrah et Grenache élevés 12 mois entre cuves béton et foudres, sur les calcaires à silex du flanc Sud du Pic. Épices, garrigue et tanins fins.
    Profil organoleptique : Le nez est épicé et fruité, complété par quelques notes florales de thym, de laurier et d’eucalyptus. La bouche est complexe et ample. Les notes fruitées et fraîches sont longues et accompagnent une finale droite et délicate de fleurs de la garrigue soutenue par la finesse des tanins.
  • spoutnik
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    Spoutnik

    Cuvée : Spoutnik
    Couleur : Rouge
    Appellation : AOP Pic Saint Loup
    Cépage : Syrah (80%), Grenache (20%)
    Type de culture : Biologique
    Vendanges : Manuelles
    Vinification : Foudre
    Elevage : 18 mois. Cuve béton « diamant », dont la forme évoque le vaisseau Russe qui donne son nom à cette cuvée, foudre.
    Production : Environ 3 000 bouteilles par an
    Terroir : Née sur notre parcelle emblématique du Clos, cette cuvée d’exception mûrit 18 mois dans notre cuve béton brut « diamant » et en foudre.Violette, olive noire et une finale d’une grande élégance.
    Profil organoleptique : Le nez est subtil, sur des notes de fruits rouges, et d’épices. Des notes florales de violette et d’olive noire viennent compléter et complexifier le bouquet aromatique de ce vin. La bouche est ample et intense, d’une grande finesse.La fraicheur accompagne des notes fruitées et florales. Les épices soulignent le tout et apportent un bel équilibre. L’élevage long de ce vin lui confère une finale persistante et des tanins fins et élégants.
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Contact

11 rue du Pic Saint Loup
34270 CAZEVIEILLE
04 67 91 20 12
contact@closdesreboussiers.fr

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